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带你融入格勒

带你初步融入格勒

小编初到法国需要办理大大小的事情，学校注册，办理caf，办理银行卡，办理电话卡，那么带我们通向这些地方的是什么呢？当然是公共交通工具咯。小编我就迷路过，但是好心的中国留学生将我安全的送达目的地。那么下面呢，我就和大家聊一聊格勒的交通。

首先，格勒的公交公司叫tag（transport de l’agglomération Grenoblois）,在格勒有以下几种交通方式：搭轻轨（tramway），乘公交车和租自行车。

Tramway
接下来我们再来说一说轻轨（tramway），格勒共有ABCDE 5条tramway。现在我给大家来介绍一个app，是我在格勒的时候一直在用的叫tag live。

公交卡
在格勒我们坐公交和轻轨，都会运用到公交卡，那么公交卡的价格贵吗？法国公交卡价格对每个年龄段都有不一样的价位，下面是格勒公交牌的价目表：

办理公交卡
1.一张二寸照片
2.护照、长居卡
3.如果用银行自动扣费需要提供银行RIB号
4.带着以上材料到公交中心购买公交卡。（当然对于学生来说，格三的tabac就有购买公交卡的服务，就不用去和大家挤咯）
注意：格勒公交卡为实名制，不要随随便的借给别人或借别人的，被查到可是要罚款的哦！

租借自行车
公共自行车，在格勒出行还是非常方便的。因为小编我住的离学校很近，走几步就到了，所以一直没有租过自行车，但是小编的同学还是有很多通过骑自行车来上下课的。又可以锻炼身体，又可以吹吹自然风，这何尝不是一个很好的选择呢。格勒四面环山，坡道很多，很适合喜欢骑自行车的人，而且格勒还是环法自行车的必经之路。在这里选择自行车出行的人非常之多，所以处处都能看到不同年龄层次的人选择自行车出行

除了交通外中国留学生一定非常关注的就是超市。大家都是穷学生天天外食还是消费不起的，平时周末和同学买点儿菜涮个火锅，想想就开始流口水了。

格勒亚超
1.Le carré asiatique
格勒目前最大的一家中超，离大学城比较近，对于住在大学城附近的学生非常方便，货物也比较齐，现在老板还请了中国的厨师做一些中国的美食来卖，味道还是非常不错的，尤其是中午，一进超市就能闻到熟悉的浓浓的家乡味，真的忍不住要过去看看。
地址：118 avenue Gabriel péri, 38400
Saint-martin d’hères (KFC旁)
公交：C5到clinique belladone 下车步行10分钟
或15路到champs-roman 下车步行3-5分钟
营业时间：周一到周五：9：30–19:30
周六：9:30—20:00
周日：9:30—13:00

2.Le viet hung 越南百货商场
一家由越南夫妇经营的店铺，调料和新鲜冷冻食品非常的丰富。
地址：11Rue Nicolas Chorier
公交：Tram A/B 在saint-bruno下车步行10分钟
营业时间：除周二以外9:00—19:30

3.JIA JIA 家佳中国超市
家佳的特色在于其他超市找不到的零食，你可以来这里找找。
地址：11Rue Nicolas Chorier
公交：Tram A/B 在saint-bruno下车步行10分钟
营业时间：9:00—20:00

4.Le Saigon store
地址：16Rue Docteur-mazet
公交：Tram A/B 在Alsace Lorraine/ victor hugo下车步行3分钟
营业时间：周一到周日10:00—13:00
18:00—21:00

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法国节日有哪些

说起法国人，很多人的第一印象就是罢工，第二印象就是放假超多。每次和学校老师“失联”的时候，得到的回复总是说en vacance。

那么，法国到底有多少个法定节日呢？让我们按照时间顺序来捋一捋。

1月1日，Nouvel An 新年
3月22日- 4月25日，Lundi de Pâques 复活节
5月1日，Fête du Travail 劳动节
5月8日，二战胜利日
Jeudi de l’Ascension 耶稣升天节（一般是在复活节后的40天）
Lundi de Pentecôte 周一圣灵降临节（复活节后第七个周日）
7月14日，Fête nationale 法国国庆节
8月15日，Assomption 圣母升天节
11月1日，Toussaint 诸圣瞻礼节
11月11日，Armistice de 1918 1918停战日
12月25日，Noël 圣诞节

时间上就是这么一个分布了。

从上述节日可以看出来，这11个节日中，有6个和宗教有关系，5个和国家历史有关系。

下面来挑几个节日着重介绍。

一、复活节。


复活节(英语又作：Easter)，是纪念耶稣基督复活的节日，西方信基督教的国家都过这个节，复活节一般是在每年的3月22日到4月25日之间。

这里解释一下复活节为什么没有一个固定的日子。
一般信奉基督教的国家都会过复活节，在教会的传统里，春分之后第一次满月之后的第一个星期日即为复活节，如果满月恰逢星期日，则复活节再推迟一周。
所以复活节一般是在每年的3月22日到4月25日之间。

像是今年的复活节就是2018年04月01日。

复活节这一天，妈妈们会在家里准备大餐，而孩子们，则会自己装饰好鸡蛋，把它放在复活节篮子里。到现代，复活节彩蛋已经被各种各样的巧克力蛋取代了，在复活节前夕，人们可以在商店采购各种各样的巧克力蛋。

二、Assomption


圣母升天节
15 août. Les catholiques célèbrent la montée au ciel de Marie, la mère de Jésus.
8月15号。天主教庆祝耶稣的母亲，也就是圣母升天。

三、Toussaint
诸圣瞻礼节
1er novembre. Fête religieuse catholique en l’honneur de tous les saints.
11月1号。致敬所有圣人的天主教节日。

四、Noël圣诞节

法国的圣诞节类似于我们中国的新年，是一年中一家人团聚的日子。一般，圣诞节的前一夜，是平安夜，所有的法国家庭都会聚在一起吃大餐，有点像我们中国的除夕夜。现在，平安夜在中国也比较流行，大家一般会互相送苹果，巧克力等。

在法国，在过圣诞节的时候。当地政府都会搭建圣诞节市场。搭那种小帐篷，里面有好多游戏设备，像是旋转木马，滑梯等。还有很多小摊，摊上会兜售各种圣诞礼物，圣诞饰品，还有各种好吃的零食。有时候，还会有乐队在演奏，非常欢乐。

对了，一般而言，法国的圣诞节会放两周假。

这大大小小的节日放下来，法国人一年中工作的时间就大大地缩减了。所以，不是法国人懒，效率低，而是节日太多。

最近小伙伴们的offer都下来了没？如果没有的话，可能是处理你的申请文件的president 正在 en vacance.

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法国工程师详解

法国的工程师到底是一种怎样的存在

独树一帜的教育——法国工程师

法国教育体系可谓是非常之完善了，不论是注重文法的公立大学，具有创造性的国立美院，还是“精英教育”的法国高商，亦或是生机勃勃的私立艺术学院，无不在法国教育体系中显示着自己的重要性。然而，在法国的教育体系中，还有一环显示着自己独特的地位，那就是法国工程师学院。

法国工程师学院（École d’Ingénieur），由法兰西第一帝国皇帝拿破仑创立。 200多年经验的积累，使得法国工程师在世界上显示出自己独特的魅力。

作为一个工程治国的国家，法国的工程师地位非常之高。不仅是因为从法国工程师院校毕业非常难，而且法国工程师薪资非常高。

在法国，刚毕业的获得工程师文凭的学生一年工资在3.5万欧元左右，

法国工程师三连：

法国工程师有哪些特点？
法国工程师是几年制的呢？
毕业以后颁发的文凭是什么？

特点：
1、专业化程度高。注重培养专业人才，所以每个工程师学院的学生人数非常少，这也进一步说明了工程师是精英教育，只选拔高端人才；
2、非常注重教学与实践相结合，学生一般不进行基础教育，直接进入企业进行项目研究。

学制：
法国工程师分为两种：三年制和五年制

三年制：
一般是BAC毕业以后，就读专门的预科学校，2年后参加专门的concours考试，之后申请三年制的工程师院校。

五年制：
前两年是预科，后三年是专业学习，一般这五年的学习都是同一个学校进行。

毕业后颁发的文凭：

一般从工程师学院毕业以后可以获得两个文凭：一个是工程师文凭，还有一个是硕士文凭。

下面是L’usinenouvelle网站推出的2018年工程师院校的排名，一共有130所学校参与排名，详情可见下图：

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里昂二大语言中心

继上次给大家介绍了索邦语言中心之后，同学们对法国其他城市的语言中心也产生了浓厚的兴趣，为了响应大家的需求，之后我们会逐一为大家介绍法国各个大学里的语言中心。

今天的主角是里昂二大语言中心

法国里昂二大语言中心，即Centre international d’études françaises (CIEF) Université Lumière Lyon 2。CIEF位于法国第二大城市，里昂。里昂位于法国东南部，气候奇佳，夏季凉爽，冬季温和，实在是居家学习旅行，其实主要是学习的好去处。并且， 里昂交通便利，无论是去巴黎、阿尔卑斯山滑雪或是去地中海都很快，只两小时路程。

那么，里昂二大语言中心的课程安排是怎样的呢？

一般入学前，学校会给即将入学的学生安排考试，测试他们的语言水平，然后根据测试给学生安排相应的等级进行学习。

里昂二大语言中心设置了从A1-C2的课程，且从该语言中心完成学习，进行考试达到申请专业的语言要求后，可以申请全法的大学。

课程学期安排：


以去年为例，秋季开学。

第一学期：2017.09.05-2017.12.22

假期：
万圣节：2017.10.30-2017.11.05
圣诞节：2017.12.23-2017.01.03

春季开学

第二学期：2018.01.22-2018.04.22

假期:
寒假：2018.01.18-2018.01.25
春假：2018.04.08-2018.04.22

公众假期：
2018.04.02
2018.05.01
2018.05.08
2018.05.10
2018.05.21

这就是欧那留学给大家带来的关于里昂二大语言中心的介绍，更多更详细的信息可以向我们的老师咨询哦~

对于想要申请法国公立大学，而语言成绩暂时达不到的同学来说，里昂二大是一个不错的选择。

今年9月份入学的申请快要截止了，想申请里昂二大语言中心的小伙伴要注意把握时间呐！

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法国那些小众的博物馆

法国那些小众的博物馆

在博物馆里，历史中的风风雨雨，时代的变迁甚至是艺术风格的流转都可以尽收眼底。所以要想了解一个地方、一个时代最好的方式就是去博物馆看看。说起法国，不知道有哪个国家能比得上它对艺术的支持和热爱，光是巴黎城中就有200多座大大小小的博物馆，有些私人博物馆更是独一无二的，往往隐藏在小街小巷里，毫不起眼的门面，走进去却是另一番天地。
在法国的你，如果想去博物馆走走却又懒得去卢浮宫排长队，那接下来的几所博物馆值得你去一探究竟，我相信会带给你意想不到的惊喜。
1. 雅克马尔•安德烈博物馆（Musée Jacquemart-André）

凭借着奢华的氛围、精美的艺术品和最有艺术气息的咖啡馆，雅克马尔•安德烈博物馆在巴黎当地人中有着很高的评价，但在国内却没什么名气。
这座豪华的博物馆原是出身于大银行家族的爱德华·安德烈1875年建造的私人宅邸。1881年，安德烈迎娶了女画家娜莉·雅克马尔，夫妇俩把毕生精力都用于在全世界各地搜集艺术珍品。雅克马尔去世时留下遗愿，把宅邸改造为向公众开放的博物馆。1913年，雅克马尔•安德烈博物馆打开了大门，里面的收藏品囊括了意大利文艺复兴时期的画作、18世纪荷兰和法国绘画、各式精美的手工艺品和老式家具。
馆内是当时上流社会喜欢的折中主义装饰风格，把古希腊罗马、拜占庭、文艺复兴、东方情调等风格自由组合。顺着华丽的双螺旋楼梯拾级而上，到处都是金碧辉煌的雕饰，精致的挂毯，繁复的天顶壁画，墙上挂着伦勃朗和凡•戴克，波提切利和提香等大师作品。在此你能一窥19世纪末的审美爱好和乐趣，同时博物馆也定期举办专题展览和小型音乐会。

2. 巴黎下水道博物馆（Musée des Egouts de Paris）

是的，你没有听错，法国人的确为下水道建了座博物馆。作为一个具有悠久历史的欧洲名城，巴黎的下水道系统，就像埃及的金字塔一样，是一个绝世的伟大工程，这里没有黑水横流的垃圾，也没有臭气熏天的各种腐烂物体。自从雨果在《悲惨世界》中介绍冉阿让背负自己的未来女婿穿过了一段危险又深邃的下水道流沙泥之后，巴黎的下水道系统又经过了无数次的改进，演变至今，让法国人将其开发成一座博物馆来向世人介绍他们的成就。
在巴黎，如果你不小心把钥匙或是贵重的戒指掉进了下水道，是完全可以根据地漏位置，把东西找回来的。下水道里也会标注街道和门牌号码。你所需要的，只是拨个电话，这项服务是免费的！完备的设施和人性化的设计背后，凝聚了几代人的心血和智慧。
嗯，这是一个有味道的博物馆。。。。。。

3. 国立中世纪博物馆(Musée national du Moyen Âge)

这个博物馆展出的所有展品都是中世纪的艺术品，尤其以挂毯最为出名。你想说中世纪是个“黑暗时期”？那从这里出来你会对中世纪有个全新的认识。
中世纪博物馆以其镇馆之宝——六幅巨型中世纪挂毯出名。这一挂毯围绕“女人+独角兽”的主题，结构大都相似，但每一张都是极具匠心之作。前5幅挂毯象征着人类5种感官，至于那第六幅，大家一直都猜不透，就当是女人那神秘的第六感吧。
我们总觉得中世纪是偏黑暗的，但即便是再黑暗的夜，也会有星星不是吗？如果你在巴黎的话，那就不要错过这颗闪耀的星。

卢浮宫的名气使它每天都充斥着熙熙攘攘的游人。如果你喜欢博物馆，那就一定要去这些小众的博物馆走走看看，虽然小众，但里面也是有一番大天地的。

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法国戛纳电影节看点有哪些


戛纳电影节，你绝对不能错过的电影盛宴

每年五月，法兰西南部蔚蓝海岸的那一片金色棕榈叶总能让全球电影人为之疯狂，而这全都是因为戛纳国际电影节的存在，它被誉为“电影界的奥运会”，与威尼斯国际电影节、柏林国际电影节并称为欧洲三大国际电影节，也是当今世界最具影响力的国际电影节之一。
戛纳电影节创办于1939年，今年的第71届戛纳电影节将会于5月8日至19日在法国举行。随着开幕日的临近，一些有关电影节的消息也随之而出。那么本届电影节将会有哪些看点呢？

看点一：“戛纳中国电影荣誉大奖”

2018年，经戛纳组委会同意，戛纳电影节首次设立“戛纳中国电影荣誉大奖”单元。该单元共设立五个奖项，即戛纳中国电影荣誉奖、最佳导演奖、最佳男主角奖、最佳女主角奖和最受观众喜爱的影片奖。该单元的设立对中国电影来说，不仅是中国电影人在戛纳亮相的窗口，也是国际电影人走近中国电影的平台。

看点二：《江湖儿女》进入主竞赛单元

对中国人来说，戛纳电影节是最为熟知和认可的国际电影节之一。1993年中国导演陈凯歌凭借影片《霸王别姬》为中国人赢得了第一座金棕榈奖杯，这部影片也是迄今为止唯一一部获此殊荣的华语影片。今年，贾樟柯导演的《江湖儿女》进入戛纳电影节主竞赛单元，而戛纳电影节的主竞赛单元，向来都是最佳影片和最佳编剧奖项选拔的单元。所以今年贾樟柯能否为我们迎来一座金棕榈奖杯呢？让我们拭目以待。

看点三：张震担任戛纳电影节主竞赛单元评委

本届戛纳电影节，由澳大利亚女演员及制片人凯特·布兰切特担任评委会主席，中国男演员张（nan）震（shen）、美国女演员克里斯汀·斯图尔特（暮光之城里的漂亮妹子）等人担任评审。

张震此次担任戛纳电影节主竞赛单元评审使他成为继张国荣、姜文和梁朝伟之后，又一担任三大国际电影节主竞赛单元评委的华人男演员。对于此次担任戛纳电影节评审这一不同的身份，他坦言：“心情很不一样，可以看到更多来自世界不同地方的好电影，很期待这一次的戛纳之旅。”

而当谈及对于好电影的评判标准，张震拥有自己的看法，“好的电影是需要温度的，这个温度是可以延续并且存在心底很久的。”
阳光、沙滩、蔚蓝海岸边的红毯，无论你是不是电影方面的狂热爱好者，每年五月的戛纳电影节都会是一场你不可错过的视觉盛宴。

叮咚！这里有一封来自戛纳电影节的邀请函！

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留德学员案例–法学专业

留德学员案例–法学专业

学员背景：

戚同学，大学211，本科法学专业，在大学期间作为交换生去过德国，有德国交流经验。毕业后再德企工作3年。喜欢德国企业的企业文化，对经济类专业有浓浓的兴趣。于是开启了自己一边工作一边在欧那德语学习德语和准备德福考试。在16年7月底拿到了纽伦堡大学Master of International Business Studies专业的录取通知书。

分析：

戚同学是211工程大学法学专业毕业生，APS2.0，有着一学期的德国交流经验。在德企工作过3年，有三年的工作经验。另外，在大学里，有辅修过12个学分的经济学。根据我们的申请经验，我们推荐了汉堡大学、纽伦堡大学等的相关经济专业。最终，凭借戚同学较强的软实力，戚同学成功拿到了纽伦堡大学的硕士专业国际商务学的录取通知书。

纽伦堡大学简介：

埃尔朗根-纽伦堡大学（全名弗里德里希-亚历山大 埃尔朗根-纽伦堡大学）德文：Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg，是德国一座历史悠久的大学，位于埃尔朗根和纽伦堡。于1743年始建于拜罗伊特，后迁至埃尔朗根。1972年位于纽伦堡的经济及教育学院并入大学。成为了巴伐利亚州第二大国立综合性大学。

埃尔朗根-纽伦堡大学都被公认为是德国最杰出的研究型大学之一，建校至今270多年来，它凭着高质量、多领域的研究得到了国内外的认可。该校培养了一名联邦总理路德维希·艾哈德，并有四人获得了诺贝尔奖。

埃尔朗根-纽伦堡大学共有五个学院：

  • 哲学院与神学院；古代世界与亚洲文化，英美语言文学，专业教学论，日耳曼语言文学，历史，媒体科学与艺术历史，教育学，心理学与体育科学，社会科学与哲学，神学
  • 法律与经济学院；法律系，经济系
  • 医学院：人类医学、牙科医学、分子医学专业
  • 自然科学院：生物，化学与制药，地理与地质，数学，物理
  • 工程科学院：电子专业，生物化学工程，材料科学与工程，机械工程，计算机科学

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法语考试图鉴

法语考试图鉴

进入五月，大大小小的考试就要来临，对于学法语的同学们来说，法语专四和CATTI都要在这个月轮番轰炸。那学法语的你，到底都要参加哪些考试？

1.TFS-4与TFS-8

法语专业的你，大学四年一定要跨过TFS的两座大山。你问我TFS是什么？TFS全称Test national du français enseigné à titre de spécialité，没错，就是每次听力考试之前你都会听到的那句话。TFS-4与TFS-8就是我们俗称的专四专八，这是一项专门针对法语专业的学生开设的考试，每年五月份大二的同学要参加专业四级考试，每年的三月底大四的同学要参加专业八级考试。对于法语专业的同学而言，专四专八考试的含金量还是很高的。不过专四专八考试毕竟还是中国人自己出题考中国人，和接下来的几项欧标考试相比就有点小巫见大巫了。
哦，对了，专四专八考试都是百分制，分不合格、合格、良好以及优秀四个等级，只有一次补考机会，补考只有不合格与合格两个等次。

2.TCF与TEF

对于想要出国留学的童鞋们而言，TEF和TCF是你在出国前需要参加的考试。但是，在考试之前一般不会知道自己参加的是TEF还是TCF，一般是在考试时随进分配的，所以在考试之前要同时准备两种考试。
TEF全称Test d’évaluation de Français, TCF全称Test de Connaissance du Français，两者都是对于法语的语言测试，并且按照欧洲标准，分为六个等级，成绩有效期两年。这两种考试在题型上没有太大差别，需要注意的是TEF会有答错倒扣分的情况。
TEF与TCF每个月都有考试安排，所以每个月都可以报名。对了，听说TEF与TCF的考试报名费又涨价了。。。。。。

3.DELF与DALF

在法语语言水平测试中有两个非常重要的文凭：DELF与DALF。注意，与TEF和TCF不同的是，DELF与DALF是一种文凭，且为终身制。所以如果有想要测试自己法语的童鞋，建议参加DELF与DALF考试。
DELF全称Diplôme d’études en langue française，法语学习文凭，主要是指法语A1、A2、B1与B2的等级。而DALF全称Diplôme approfondi de langue française，法语深入学习文凭，指的是法语C1与C2等级。对于这两种考试，在中国法国以及一些说法语的国家都可以报名参加，并且每年有两次考试机会。
关于考试内容，DELF与DALF的考试涉及听说读写四个方面，可以说是非常全面了。所以对于个人想要测试自己的法语水平的，建议参加DELF和DALF考试，因为毕竟是一种文凭，而且为终身制，含金量非常高了。

4.CATTI口译与笔译

CATTI（China Accreditation Test for Translators and Interpreters）,全国翻译专业资格（水平）考试是一项在全国实行的、统一的、面向全社会的翻译专业资格（水平）认证，已纳入国家职业资格证书制度。
对于学习语言未来想要从事翻译职业的童鞋，CATTI是一项你绝对不应该错过的考试。CATTI法语方面共有三个等级，由三级到一级难度逐渐增加。每个等级分笔译和口译两个方向，每个方向都要考两门考试——综合能力和实务，并且采用百分制，六十分合格。目前每年上半年为法语的考试时间，只有北京和上海两个考点。
如果你想做一个合格的翻译，那CATTI证书会是你成为翻译的一块敲门砖。但是如果想要做一个优秀的翻译，那要学的还有很多。

5.DFP

DFP（Diplôme de Français Professionnel）, 职业法语证书是由法国工商会颁发，并在世界范围内得到公认的职业法语证书。DFP主要是测试语言使用者在职场各个领域的法语书写和口头表达能力，侧重法语在工作中的应用。目前，中国大陆已经引进DFP考试。

最后，一年一度的法语专四就要到了，一年一度的CATTI考试也要到了，祝大家专四、CATTI顺利！

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留德学员案例–工业设计专业

留德学员案例–工业设计专业

学生背景：

周同学，非211，工业设计专业，APS2.3，德福成绩4*4*4*4（尽管设计类要求B2，但是我们还是建议学生参加了德福考试），最后成功申请到HKD-Halle。

分析：

学生的专业背景很强，在作品集上，欧那教育留学团队跟德国境外申请团队一起给予支持。我们向学生推荐了工业设计柏林白湖设计艺术学院、卡尔斯鲁厄国立设计学院和HKD-Halle. 通过多个申请流程，最后成功拿到HKD-Halle 的Zu. 工业设计是哈勒的传统专业，历史悠久。

哈勒艺术和设计学院(HKD-Halle)

勒艺术和设计学院是位于德国萨克森－安哈特州哈勒市的一所艺术高等院校，该校建于1879年。今天的哈勒艺术和设计学院已经从传统的国家工艺和艺术学校发展成为一所现代化的艺术与设计学院。目前该学校的专业领域可以划分为两个方面：艺术和设计，其中在艺术领域主要为德国传统的本硕连读专业，而在设计领域则主要为本科和硕士专业。来自世界各地20多个国家的约1100名学生在这里学习。哈勒艺术和设计学院主要专业设置如下，在艺术领域主要有这些专业：雕塑/人物雕塑、图书艺术、图形艺术、陶瓷、艺术教育（教学）、美术教育、绘画、媒体艺术、珠宝等。在设计领域则主要有以下专业：工业设计、室内建筑、通信设计、时装设计、多媒体|虚拟现实—设计、游戏和学习材料设计、纺织品设计、编辑设计、摄影、产品设计和应用设计等。

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法国美食篇

快来法国学做地道法餐吧！

“去一家米其林三星级餐厅，在镶满黄金雕饰的穹顶之下，有身穿燕尾服的侍应提供无微不至的专业服务，品尝盘中价比黄金的鹅肝和松露，佐上一杯82年的拉菲……”这些处处书写着昂贵、奢华、格调的剪影，勾绘出法餐的“高大上”形象。

众所周知，意大利菜是西餐之母，但是法国人却凭借着对美食的无限追求和热爱，使法餐成为西餐之首。法国人一向以善于吃且精于吃而闻名，选料广泛、加工精细、烹调考究、滋味有浓有淡、花色品种多、调味品种类多样等，这些都是法式菜肴的特点。
1.精致的法餐
对于传统的法餐包含有十三道菜，每道菜分量不大，味美精致，所以一次法餐吃下来往往需要四五个小时之久。随着生活节奏的加快，法餐简化为四大类菜，这四大类主要包括：
餐前酒/开胃酒 Apératif
头菜 Entrée
主菜 Plat principal
甜点 Dessert
像这样完完整整地吃一顿法餐，也是需要两到三个小时的。此外，法餐的餐具摆放也是很有讲究的，并且对于吃不同类的菜，使用的餐具也是不同的。

2.法国人最爱的食材
法餐的一大特点就是用料丰富，例如中国人不常吃的蜗牛、鹅肝等却都是法国人餐桌上的常客。法国料理的精神在于突出食品的原味，所以当法国师傅在做料理的时候，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。
得益于法国良好的地理位置和丰富的物产，法餐拥有着丰富的原料来源。所以对于法餐食材的选择，法国人有着十分严格的标准。譬如对于搭配法餐的酒，不用类型的餐食要搭配不同类型的酒。习惯上，餐前要喝一杯开胃酒；用餐过程中，如果吃肉要配干红葡萄酒；吃鱼虾一类的海味，要喝干白葡萄酒；餐后有些人还喜欢喝一点白兰地地一类的烈性酒。

3.米其林指南
作为欧洲吃货界的“美食圣经”，《米其林指南（Le Guide Michelin）》是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆、书皮为红色的“红色指南”（Le Guide Rouge）最具代表性。
米其林指南中收录了欧洲最值得去的餐饮店，这本书中最高级的便是三颗星的餐厅，而每一颗星的增减都会影响餐厅每月百万欧元的收入。所以在业界人士眼里，《米其林指南》是不折不扣的“ 餐饮界的江湖榜” 。

4.法国美食院校
法餐已经成为不可或缺的人类文化遗产，以其精致的摆盘和其背后蕴藏的文化而著称。法国在孕育了以“色、香、味”的讲究傲视群雄的法国菜的同时，也培养了许多在厨艺领域十分优秀的人才。法国的厨艺教育体系完善，并且在许多领域都对各个程度、各种水平的学生开放。除了烹饪专业外，法国的厨艺教育还有许多其他的专业方向，例如酒店管理、葡萄酒工艺等。


在众多法国的厨艺专业院校中，有许多在世界上都享有盛名，例如米其林厨师的摇篮Cordon Bleu，由法国著名厨师保罗· 博古斯创建的Institut Paul Bocuse等等。法国的厨艺教育十分注重学生的课程实践，为了使学生充分发挥所学，学院中会配备实践厨房、烘焙房等实践场所，并且学生也可以在学院下属的酒店进行实地职业培训。此外，法国的厨艺学院每年都会安排学生到星级酒店进行实践。
所以，如果你喜欢法餐，如果你也有一个成为法餐大厨的梦想，那就不要犹豫啦，快来法国学做地道法餐吧！